Thành cổ Bari, phần đặc trưng và lâu đời nhất của thành phố Bari, được tạo nên từ những con hẻm nhỏ ngoằn ngoèo. Nơi đây có những di tích quan trọng thời Trung cổ như Lâu đài Swabian, cùng với nhiều nhà thờ như Nhà thờ San Sabino hay Vương cung thánh đường San Nicola. Vào năm 1087, một số thủy thủ Bari đã đánh cắp hài cốt của Thánh Nicola từ Anatolia và vài năm sau đó, Vương cung thánh đường được dựng lên để vinh danh ông. Công trình này cùng với Lâu đài Norman-Swabian đã vẽ nên bộ mặt của thành cổ Bari.

Nhưng thành cổ Bari không chỉ là tâm điểm của lịch sử; điều làm nó trở nên hấp dẫn và độc đáo là những ngõ ngách, gợi nhớ đến Barceloneta, làng chài nhìn ra biển tại Barcelona. Những con phố hẹp của khu vực này thông từ quảng trường Ferrarese ra tới biển. Thành cổ Bari cũng sôi động vào buổi tối nhờ những quán cà phê và nhà hàng nhỏ, nơi ta có thể thưởng thức tất cả các đặc sản địa phương, đặc biệt là món pasta hình tai orecchiette.